La magie du Domaine Le Petit Marand en Charente Maritime à Saint-Bonnet-sur-Gironde - France

vins musicaux

Domaine Le Petit Marand en Charente Maritime à Saint-Bonnet-sur-Gironde.

Ce domaine a vue sur l’Estuaire Gironde car le hameau fermier est légèrement en surplomb, à une portée de fusil d’élite, à l’image du terroir argilo-calcaire définissant la propriété.

Supervisé par la Famille Papin Père & Fils, ce terroir « western » a pris un envol balistique de haute précision bio pour une gamme de vins multiples cépages, sortant des sentiers battus dans la région, plutôt portée sur l’Ugni blanc et le Merlot.

Fabrice l’un des deux fils, ayant une expérience internationale de haute volée à Hong Kong avec Lafite Rothschild dans le domaine de la diffusion commerciale, a pu affirmé la juste note de la meilleure confection des crus possibles issus de ce merveilleux domaine qui jadis restait classique. Grâce à son frère et son père, Fabrice en fin mousquetaire dirigeant, a pu esquisser le parfait segment de marché potentiel à élaborer sur les 11 hectares de vignes rayonnants d’Est en Ouest, du Nord au Sud.

Leurs grandes passions d’expérimentation les a conduit depuis 2015 à la réalisation de vertiges bachiques hors du commun.

J’en ai choisi 3 qui m’ont inspiré avec brillance l’expérience poétique Wine4Melomanes lors de ma visite dernièrement, invité pour célébrer une nouvelle dynamique oenotouristique du domaine, grâce à l’implantation écologique de fruitiers très divers et particulièrement alléchants: variétés de citrons et tomates etc.

Comme les photos l’indiquent de gauche à droite sur le slider, l’épopée de la dégustation prévue initialement un samedi matin, fut pour moi une surprise étourdissante.

Très bien coordonnée par un Chef asiatique talentueux, la femme Justina compagne de Fabrice, et une équipe aux petits oignons dans tous les postes, le futur de l’oenotourisme dans ce clos devant la maison principale au figuier charnu en bout de jardin, promet un accueil d’exception assurément et preuves à l’appui.

Tous les âges et nationalités étaient présentes à cette occasion puisque le carnet d’adresse de Fabrice est plutôt fourni.

Mon ami Amar Kabouche, fin bec sommelier, m’ayant invité ce jour-là, s’occupait du poste musical de goût toute la journée durant. Nous avons même eux, sa prestation délicate en flute traversière pour accompagner ses choix musicaux et l’ardeur des hôtes swinguants dans une ambiance de saloon « Luky fling-osore Luke » portes battantes, lors des ouvertures généreuses de flacons, de plus en plus calquée à un grand Tour de France de Grands Crus au tempo survolté.

Un grand nombre de mets impétueux, tous aussi fins et affriolants, ont été distribués durant plusieurs heures dans un climat d’été impeccable et jovial, où le méchoui d’un mouton élevé sur la propriété nous a régalé de bonté.

Le premier est un Pinot noir sur argilo-calcaire nommé Le Petit Marand Saint Auguste 2022 IGP Atlantique en fûts de chêne bourguignon, roucoule d’arômes de fougère fraîche, de fines notes de cuir neuf, de fruits noirs cendrés, d’une touche animale, de vivacité attractive bien dessinée au fur et à mesure de l’oxygénation.

Une émotion sensuelle masculine se dégage du nectar atypique issu de cette région des Charentes, après sa dégustation décantée minimum 2h.

L’accord musical Wine4melomanes suggère une voix en ce sens pour souligner cette caractéristique ressentie.

J’ai choisi celle des artistes britanniques Arctic Monkeys – The Car réalisé en 2022, où la guitare électrique finale extirpée et les arrangements de cordes ciselées, épousent avec équanime les saveurs combinées et toupillantes du breuvage.

Le deuxième est Une Histoire de Grenache 2021 Le Petit Marand IGP Atlantique à l’olfaction iodée virevoltante de cerises et de grenades fraiches, dont la bouche affriolante jouxte la violette, le poivre blanc et la salinité avec une insolence féminine aérienne.

L’accord musical Wine4melomanes nous dévoile une composition originale tourbillonnante créée par le jeune artiste anglais JAB pour Game, Set, (Checkmate) en 2021.

Le vibraphone syncopé aux diverses lignes orchestrées furtives, se calquent à la vigueur sapide et limpide du philtre zénith.

Le troisième signe un Chardonnay EXtraOrdinaire 2020 Le Petit Marand IGP Atlantique où l’euphonie musicale de l’artiste anglaise Sandra-Mae Lux avec l’aubade « I’m still here » en 2020, fait écho à l’opulence galvanisante, fraîche et beurrée de cette danse engageante de fruits blancs, couronnée d’un mordant sublime, aux notes nimbées de gelée de coing, et quelques sensations crayeuses lapées à l’image bourguignonne.