Les Anthocyanes, un trait d’union entre des hommes et des femmes d’exception, tous vignerons animés d’une même passion, empreints du même savoir-faire, oeuvrant pour tendre vers l’Excellence ! Ou l’histoire simple d’Artisans du Vin, humbles et généreux, désireux de partager leur Art…
Evénement de dégustations de vins organisé par Philippe Cohen tous les ans au Château Vieux Taillefer à Vignonet (33) et voici un échantillonnage des vignerons qui seront présents pour Avril 2013 durant les Primeurs bordelais.
Domaine de la Grand’Cour “La part des grives”
AOC Fleurie – 2011 – Beaujolais (JL Dutraive)
Cépages: 100% gamay noir N (rouge)
Terroir : arènes granitiques
« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin:
Guts «Brand new revolution» 2011
La robe rubis cœur de pigeon de ce vin à la palette aromatique expressive sur les fruits noirs, la vanille, la torréfaction, nous guide vers une correspondance musicale teintée de rythmes « afro-ïsants » ensoleillés à l’orchestration appuyée, soutenue par des cuivres puissants.
La batterie du morceau claque en symbiose avec le marimba et la guitare électrique 70’s, à l’image de la mise en bouche de ce vin charpenté, corsé au volume imposant aux arômes savoureux.
Un vin à décanter amplement pour profiter pleinement des nobles fragrances émanées.
Azienda Monteleposo « A Quo »
IGT Toscana – 2009 – Italia
Cépages : 30% cabernet sauvignon, 30% montepulciano, 20% sangiovese, 10% marselan, 10% alicante bouschet (rouge)
Terroir : silex, calcaire chimiquement pétrifié (travertin) argileux
« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
Bobby Hughes Combination «Kerma elastica» Nicola Conte remix – 2009
D’une couleur or pâle limpide avec une intensité lumineuse qui séduit le regard, ce vin fait un clin d’oeil à la douce mélodie du piano accordé aux cuivres délicats.
Un nez majestueux où l’abricot mûr, la pêche de vigne, le citron confit, l’anis, le miel et la brioche s’allient en symbiose avec l’envolée lyrique de l’orchestration aux sonorités riches progressant vers le nirvana musical !
La bouche à l’attaque vive, fraîche, gourmande, légèrement beurrée et minérale nous guide vers cette exaltante musique jouée avec virtuosité par le pianiste.
Le vieillissement de cette admirable cuvée a déployé toute sa complexité aromatique attendue accordée à sa composition du même millésime.
Pavillon de Taillefer
AOC Saint Emilion Grand Cru – 2010
Cépages : 80% merlot, 20% cabernet franc (rouge)
Terroir : argilo-silicieux avec oxyde de fer
« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
Little Barrie «King of the waves» 2010
D’emblée, notre oeil est captivé par la couleur brillante jaune citron de ce vin mais aussi par ses reflets verts, et notre ouïe par la basse profonde couplée aux percussions afro-cubaines, enveloppe notre tympan.
Une puissance olfactive douce émane sur l’agrume (pamplemousse) et le fruit blanc à noyau (pêche), la fleur blanche (acacia), la résine (terpène) et fait écho respectivement, aux notes du clavier Rhodes, de la flûte traversière, de la voix soul aérienne et du synthétiseur analogique.
La fraîcheur en bouche immédiate et minérale (roches, galets) avec une sensation tactile fine et enrobée, ricoche sur les sonorités de la batterie roulante et appuyée au tempo entraînant, accordée à la guitare rock.
Une finale élégante légèrement mentholée et longue s’accorde avec l’effet « flanger » sur la caisse claire calibrée (effet sonore type « reverb ») : un vin de garde original aux arômes précis.
Georges Noëllat « Vosne-Romanée Village »
AOC Vosne-Romanée – 2010
Cépages : 100% pinot noir (rouge)
Terroir : calcaires mêlés aux marnes argileuses
« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
The XX « Islands » The Blue Nile remix – 2010
Habillé d’une robe rubis intense, ce vin nous délivre une palette aromatique épanouie de fruits rouges (fraise des bois, framboise, cerise) avec des notes cacaotées fondues, ricochant avec les voix sensuelles et efflorescentes du duo féminin-masculin du morceau.
Une instrumentation feutrée, avec des notes de harpe pincée suivie d’une fine guitare saturée et d’un piano médium, dessine la trame tannique de cette bouche élégante où les fruits exultent.
Une finale fraîche et aérienne de ce vin à demi palais est soulignée par l’orchestration légère aux effets « electro » suggestifs s’envolant vers une plénitude délicate.
Clos Martinet
DOQ Priorat – 2008 – Espana
Cépages : 45% grenache, 20% cabernet sauvignon, 20% merlot, 10% carignan, 5% syrah (rouge).
Terroir : licorella (schiste ardoisier effrité)
« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
Robert Mitchell Trio « Teardrop » 2008
Jouisseur d’un terroir unique et d’une réputation de grande qualité auprès des amateurs, ce grand vin rare Catalan est élevé 22 mois en fûts de chêne français.
Avant de le déguster, il est nécessaire de le décanter une heure.
Habillé d’une robe cerise intense et profonde, la brillance de ce vin à l’allure dense et délicate, se reflète dans l’orchestration du trio de musiciens piano basse batterie jazz, esquissant un hymne aux notes d’émotions fortes.
Une harmonie aromatique complexe jaillit instantanément au nez en cascades exquises. Une véritable oscillation entre minéralité (ardoise), fruits noirs (mûre, cassis, groseillier à maquereaux) avec une note de résineux (pins), le tout gainé de cacao poivré crémeux gourmand (chocolat chaud). Une réverbération symphonique saisissante s’élance aussitôt en écho, alliant mélodie suave et rythmique calibrée de haute volée.
L’attaque puissante et ardente embrase notre palais par son équilibre, son expression gustative soyeuse avec une évolution “kirschée” et chocolatée glissant harmonieusement sur les cordes magiques de la contrebasse du musicien à la finale infinie.
Une pure merveille où ces deux joyaux (vin, musique) font communier nos cinq sens avec félicité.
Château de Fosse-Sèche « Les tris de la chapelle »
AOC Saumur – 2005 – Val de Loire
Cépages : 100% chenin (blanc)
Terroir : argile, silex, oxyde de fer
« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
John Legend « Used to love U » Yam Who ? club remix – 2005
Un terroir special de par sa composition, avec un sol datant du jurassique unique dans son appellation, particulièrement bien exposé qui confère à ce grand vin blanc une saveur aromatique singulière. Le rendement à l’hectare est de 10 hl avec vendanges manuelles en plusieurs étapes jusqu’au stade « pourri plein » de la baie pour cette cuvée rare et méconnue.
Somptueusement vêtu d’une robe jaune doré, limpide, brillante et intense, ce vin montre son rang parmi les plus beaux vins du Val de Loire : un morceau d’envergure s’impose où les sens se mettront en éveil autour d’une rythmique sensuelle et d’une mélodie en couleur.
L’expression olfactive riche de sensations aromatiques du coing, du miel, de l’amande douce et de la citronnelle sublimée par la minéralité (mine de crayon) joue avec l’harmonie « electro-bossa » entre piano salsa survolté, clavier électrique excité, vocalises luxuriantes et percussions latines enchantées.
En bouche, l’attaque fraîche onctueuse et parfaitement équilibrée sur le fruit à noyau (pêche jaune, abricot, mangue) s’accorde avec la voix hypnotisante du chanteur, où chorus et gaieté s’expriment avec générosité.
Ce vin renferme une énergie fantastique insoupçonnable, où le moelleux en bouche se conjugue admirablement avec la minéralité hors du commun : une droiture gustative à l’image des arrangements du morceau de modern soul exotique à l’écoute !
