Les Champagnes Indépendants Bio ou Biodynamiques des micro-propriétés familiales récoltants manipulants au RAWWINE 2026

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Ils étaient en nombre cette année à l’Espace Clacquesin (18 avenue du Maréchal Leclerc, 92240 Malakoff) dans une ancienne manufacture de liqueurs très avenante. 

Dans cet ensemble, je fus sensible à l’approche gustative du lumineux Champagne Alexande Chaillon « Vitrail » 2020 Extra Brut blend 3 cépages, dont la complexité des fruits rouges couplés aux saveurs de noisettes, baigne dans la minéralité du terroir. 

Le Champagne André Heucq « Hommage Parcellaire » Les Vignes Blanches Vallée de la Marne : Cuisles, Brut Nature, Chardonnay 2019 est bien signé dans la pureté énergique comme l’on recherche; c’est aussi le cas du Champagne Anthony Betouzet en 2023 pour « Terre de Grès » (meunier majoritaire, pinot noir, chardo) Extra Brut et « Les Nourats » (meunier) non dosé.

Le Champagne Charles-Henri Dupont « Initium » Blanc de blancs 2021 est d’alliance débonnaire d’agrumes et de craie.

Le Champagne Drémont Marroy « Eclosion Pinot Noir » Parcellaires  Brut Nature 0 jouxte sa richesse pomme tatin épicée avec l’amertume crayeuse.

Le Champagne d’artisan d’Hervé Brisson « Les Régales » Parcelle d’identité Extra Brut 2021 Chardo, Montagne de Reims, s’avère rare et fougueux de désir d’être bu!

Le Champagne Elemart Robion à Lhéry délivre un 100% Petit Meslier Extra Brut 2020 appétant par sa salinité en bouche.

Le Champagne Simone & Lucien dans la Vallée de la Marne fustige de saveurs dans ses éditions entre griottes patissées aux notes d’abricots mixées à la tension vivace des 2 cépages connus.

Le Champagne Piollot en Côte des Bar, avec « Comme des Tallants » Pinot Noir Brut Nature jouit dans l’exotisme raffiné minérale pour le plus grand plaisir du toucher sensible en bouche.

Le Champagne Delong Pinot Noir 2016 dans le Sézannais où Marlène transgresse les codes de la sapidité pour plus de féminité, en mêlant l’ardeur de l’agrume, du fruit jaune et des fruits secs. 

La composition scintillante de Anna Wise avec « Precious Possession » en 2016 vient souligner la vigueur de cette cuvée aux bulles parnassiennes.

La série complète du Champagne de Marie Copinet 0 dosage en Côtes du Sézannais toujours autant réussies, maîtrisés et toupillantes de gourmandises ultra fraîches.

Le Champagne La Villesenière « Expérience N°2 » Chardo 2023 m’a lénifié le palais par sa grâce du toucher romantique.

Les cuvées du Champagne Jérôme Blin « Les Ports » (meunier 90% plus 3 cépages) & « Meunier sur sable » 2022 non dosé à Vincelles photogéniques submergent  avec véhémence notre appétence. 

Le Domaine de Mondeville de la famille Dumont en Côtes des Bar et son Champagne « Libre » 2021 pinot noir inspiré par le Genius Loci (esprit du lieu) nous assouvit de libre expression d’un fruit et d’une fleur à la beauté volubile.

La série du Champagne Durdon Bouval aux étiquettes florales indiquent une main vigneronne très attentionnée à son terroir dans la Vallée de la Marne à Vincelles. Un résultat global au zénith à la dégustation, résultant d’acrobaties aromatiques et savoureuses effervescentes en Blanc de blancs comme de Noirs non dosés de 2022 à 2023, dans une juste chorégraphie orchestrée avec dévotion par leurs créateurs.

Pour finir la série de Vincent Cuillier en Champagne Nature Pinot Noir « Clos Forestier » & « Fusion » déglingue de sapidité avec un tempo vivace et ample en bouche à faire décoller les akènes d’une fraise bien mûre.

Avec plus d’une trentaine de domaines champenois présents cette année au Raw Wine, voici, en somme, mes préférences gustatives autour de la combinaison des caractères vifs, fruités et intenses sincèrement réalisés par ces vignerons bio ou biodynamiques, natures ou extrêmement soignés et précis.

Ma curiosité me dirige aussi vers la vague Géorgienne bien présente pour cette édition 2026 avec presque 10 vignerons venus de si loin.

J’ai retenu les blancs de Tilisma Winery de la région Kakhéti « RKATSITELI QVEVRI 2022 » amphores (saveur de pêche vanillée) avec l’étiquette du chat notamment.

Le trompetiste Theo Croker (Feat. Jill Scott)- To Be We (2022) dessine une ambiance musicale fraîche, feutrée et sensuelle à l’image du nectar bachique en bouche.

Puis les rouges, ambrés, rosés natures fluides, vivants, gourmands de George Wolski pour Andrias Gvino près de Tbilisi dans la même région que le précédent, où le cépage star en exemple Saperavi de Khashmi vinifié en amphores comme les autres m’a particulièrement plu.

Les vins blancs ambrés (orange) du domaine Anapea Village « Sandro » 2020 – 5 cépages Khikhvi, Kisi, Mtsvane Kakhuri + 2, « Kisi » 2024 de la région KVARELI Kakhéti sont d’excellente qualité.

Gotsa wines avec la rare cuvée rouge Saperavi 2020 en grandes amphores enterrées dans l’Asureti Valley à Kartli region

dévoile un mix gustatif de cerise, de mûre aux notes de tabac. 

Ugly Fella’s wines reliés à Andrias Gvino, clôturent mon après-midi riche en sapidité avec les délicieuses cuvées ambrées 2024 en amphores « Kisi and Khikhvi » & « Rkatsiteli » du village Kvemo Khodasheni, Telavi en Kakhéti.

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