L’ambiance et le labeur, la gerbaude en nombreuses photos choisies sur le slider ci-dessus de gauche à droite.

Les vignobles des Châteaux Haut-Brion & La Mission Haut Brion, l’ensemble à cheval sur les communes de Talence et de Pessac, représentent l’une des très rares magnificences culturelles toujours en développement du terroir en communes urbaines.

A deux pas de chez moi, je m’y suis rendu chaque jour très tôt le matin, pour rejoindre l’une des équipes déjà chevronnée dans la discipline du vendangeur.

Durant plus d’un mois, à raison quelquefois de 8 heures par journée, parfois très chaude dû au démarrage de saison le 14 Août, l’équipe de toute âge, de nationalité et de culture variées, fut ardente au labeur, entre cohésion et humour, toujours sage au rendement et à l’urgence dû à la météo.

Une cheffe d’équipe à l’écoute, bien organisée avec ses techniciens et ses vendangeurs, tous de bonne humeur, nous régala de pauses réparatrices afin d’être toujours opérationnels et performants.

Des vendanges travaillées avec haute précision par équipe, rangées, secteurs, délimitations mathématiques, météorologiques et expériences novatrices de ramassage ont été les points d’orgue cette année, pour toujours progresser dans la finesse.

Des raisins plus petits au rendement faible pour ce millésime dû à un été sans pluie, mais en blanc comme en rouge, une composante aromatique concentrée et complexe, qui assura des blends de haute qualité pour les premiers grands crus.

Une cérémonie fut très attendue le 26 Septembre mêlant fête des vendanges à la gastronomie et dégustation de Grands Vins du domaine Clarence Dillon: La Gerbaude.

Les vins dégustés lors de la « gerbaude » de Château La Mission Haut-Brion en accord des mets préparés par MyTerroir traiteur et mon plus Wine4Melomanes pour la musique du même millésime, font de cette période, la magie de la rencontre de toutes les catégories sociales.

Lors du déjeuner, j’ai noté surtout le grand rouge, La Mission Haut-Brion 2014 Cru Classé de Graves.

Un nez expressif aux notes torréfiées, de tabac, de bois précieux, de fruits noirs, puis la bouche est bien fraîche, fluide, voluptueuse et la tension structurelle tannique dessinée avec précision.

Le vin était servi non « carafé », mais sa présence était au rendez-vous en dégustation.

(blend de Cabernet Franc 7%, de Merlot 45%, de Cabernet Sauvignon 48%)

Pour l’écho musical du vin , j’ai choisi la composition Incidental Affair 2014 de l’artiste anglais Chris Joss :

Par sa présence fusante, ses notes virevoltantes issues de multiples instruments vintage, d’arrangements musicaux à la sensation de racing à suspense, l’univers progressif cinématique très structuré du morceau vient faire écho à l’image d’une poursuite, aux qualités définies ci-dessus du vin.

A l’année prochaine et bonne chance à toute l’équipe, ce fut un plaisir.

Publication Septembre 2025

Please follow and like us: