La marque Sturgeon, ses caviars et ses accords musicaux selon Wine4Melomanes pour une nouvelle représentation exclusive le 12 Mai dernier (2016) à Paris.

Quatre caviars différents à la personnalité singulière sont soulignés par leurs quatre musiques respectives choisies selon le principe conceptuel Wine4Melomanes. Les accords musicaux choisis sont tous des millésimes 2015 / 2016 compte-tenu de la période de prélèvement des œufs des caviars en dégustation.

 

Caviar « Primeur » : grain brillant, texture croquante, ferme puis crémeuse en fin de bouche, goût délicat de noisette fraîche, persistance iodée, caviar jeune d’affinage de 4 semaines.

La fermeté du grain de caviar correspond à l’introduction musicale rythmée electro contemporaine, l’éclatement crémeux en bouche du grain en suivant vient se calquer à la voix sensuelle du morceau.

La fraîcheur des fruits secs se joint à l’orchestration moderne aux arrangements mélodieux cinématique.

La persistance iodée du caviar jeune est appuyée par le jeu de percussions afro couplées de touches synthétiques minérales.

Le morceau choisi en accord s’intitule :

Ost & Kjex « Honky tonk (Rampa remix) » 2016

 

Caviar « Origin » : caviar puissant aux arômes iodés, pureté sauvage explosive en bouche.

La pop cuivrée aux sonorités cinématographiques orchestrées en symbiose avec la voix profonde et hypnotique du chanteur s’allie à la puissance aromatique du caviar.

La pureté des grains fermes bien définie se conjugue avec l‘ instrumentation mélodieuse acoustique précise du morceau où la fougue vocale souligne la sensualité sauvage gustative.

Le morceau choisi en accord s’intitule :

Tindersticks « Help yourself » 2016

 

Caviar « Oscietre » : caviar issu de l’un des esturgeons les plus prisés, l’espèce Russe Gueldenstaedtii ou Oscietre, caviar sensuel et subtil dû à sa teinte mordorée et à ses saveurs marines alliées à celles des notes de fruits secs (noix, noisette) : une sensation mystérieuse se dévoile dû à la particularité des arômes de grande finesse.

La finesse des flaveurs de fruits secs aux notes salines raffinées des grains fermes du caviar écho-ïse avec l’orchestration appuyée du morceau de jazz éclatant découpé d’instruments nobles oscillant entre le piano Steinway envolé et les cordes sublimes soutenues par une rythmique implacable.

Les saveurs harmonieuses aux sensations d’une sensualité gustative mixte se fondent dans la mélodie pétulante de la composition.

Le morceau choisi en accord s’intitule :

GoGo Penguin « All res » 2016

 

La marque Sturgeon, ses caviars et ses accords musicaux selon Wine4Melomanes pour une représentation exclusive le 15 Octobre 2015 à Paris

Quatre caviars différents à la personnalité singulière sont soulignés par leurs quatre musiques respectives choisies selon le principe conceptuel Wine4Melomanes. Les accords musicaux choisis sont tous du millésime 2015 compte-tenu de l’année de prélèvement des œufs des caviars en dégustation.

 

Caviar « Primeur » : grain brillant, texture croquante puis crémeuse en fin de bouche, goût délicat de noisette fraîche, caviar jeune d’affinage de 4 semaines.

L’arrangement musical électronique cristallin vient souligner la brillance du grain de caviar. Les notes de clavier Moog rafraichissantes accompagnées de la mélodie design des nappes synthétiques du morceau appuient la sensation croquante combinée à l’émulsion crémeuse iodée de ce caviar équilibré sur la jeunesse.

Le morceau choisi en accord s’intitule : Manuel Fischer « Like one of yours » 2015

 

Caviar « Vintage » : grain alliant rondeur et fermeté, explosion en bouche de saveurs fruitées et iodées conjuguées en harmonie.

La sensualité en bouche de ce caviar aux grains fins à la sensation légèrement fumée et iodée évoque cette correspondance avec la voix raffinée de la diva exultant sa mélopée avec fermeté et rondeur. L’harmonieux piano Steinway accompagné de la trompette bouchée aux sonorités jazz, souligne l’entité vintage d’un bar newyorkais enfumé calquant avec la finesse de la mise en bouche du caviar.

Le morceau choisi en accord s’intitule : Dayme Arocena « Sin empezar (aucun départ) » 2015

 

Caviar « Origin » : caviar puissant aux arômes iodés, pureté sauvage explosive en bouche.

L’éclat gustatif de la fraîcheur iodée des œufs à la fine sensualité masculine et sauvage écho-ïse avec l’orchestration électro acoustique combinée d’une voix rassurante limpide, de synthés indomptables, de touches minimales pianistiques plongées dans une rythmique pop haletante qui progresse vers la pureté cristalline sonique.

Le morceau choisi en accord s’intitule : Howling « Signs » – Kalabrese remix – 2015

 

Caviar « Oscietre » : caviar issu de l’un des esturgeons les plus prisés, l’espèce Russe Gueldenstaedtii ou Oscietre, caviar sensuel et subtil dû à sa teinte mordorée et à ses saveurs marines alliées à celles des notes de fruits secs (noix, noisette) : une sensation mystérieuse se dévoile dû à la particularité des arômes de grande finesse.

La sensualité dense, enrobée à la subliminale sensation masculine gustative de ce grand caviar unique est imitée par l’instrumentation musicale opulente du jeu de la contrebasse puissante accordée à la mélodie attractive du piano intense où la ferveur du rythme dessine les facettes multiples de la dégustation.

Le morceau choisi en accord s’intitule : Avishaï Cohen Trio « Amethyst » 2015

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