Quinta dos Quatro Ventos – Reserva

DOC Douro (Portugal) – 2002

Cépages / grapes : 60% touriga nacional, 30% tinta roriz (tempranillo), 10% touriga franca (rouge)

Terroir / soil : schistes et granit

Température de service / temperature of service : 16 à 17°C

« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin / music & wine pairings :

Zuco 103 « Treasure » 2002 (Tales of high fever LP)

Ce vin de robe grenat profond aux reflets rubis intense réalisé dans la fameuse région nord du Portugal (Portos) inspire une musique chaleureuse aux consonances brésiliennes.

Le bouquet est très ouvert, entre la violette, le cassis bien mûr, le poivron rouge cuit avec des notes toastées et vanillées, toupillant autour de la mélodie brésilienne charmeuse, accompagnée du clavier Rhodes incrusté d’arrangements electro « flirtés » par les jeux de guitares jazzy.

La bouche soyeuse à la dégustation révèle la densité et la persistance aromatique ample et féminine, et s’ajuste avec raffinement sur le choix musical en harmonie.

Une région viticole très propice aux grands vins rouges et réputée mondialement pour ses vignobles en terrasses le long du fleuve Douro donnant son nom à l’appellation.

Le cépage utilisé pour le Porto, le Touriga nacional donne son corps au vin, sa complexité et sa structure, avec des tanins fins et des arômes concentrés de fruits noirs et de fleurs.

Dégusté en Octobre 2013