Le Vin de mon Père – 2016

Vin de France (du Béarn) (rouge)
Cépage : cabernet sauvignon
Terroir : argilo-calcaire

Le sommelier:
Ce vin qui est vinifié en fûts de 400 l durant 10 j puis élevé en barrique de 225 l pendant 18 mois, dévoile une robe rubis scintillante.
Les effluves révèlent un bouquet floral, où la violette dominante s’exprime avec une sensualité féminine attractive.
Ce breuvage véloce, glisse sur les papilles avec une fraîcheur fruitée sidérante, mixant fraise des bois et cerise juteuse aux notes de poivre blanc, attisant l’appétence jusqu’à l’insolence.
Un vin anti conventionnel digne d’être servi sur une table étoilée, afin de réaliser des accords savoureux détonants !

Le DJ sommelier Wine4Melomanes mixé:

Louie Vega – Because We Love It (feat. Zara McFarlane) – 2016

La luminescence et l’olfaction du vin dans le calice, viennent épouser cette sensibilité vocale divine couronnée de chorus à l’orchestration musicale ciselée.
La rythmique jazz sautillante du morceau et ses arrangements ajustés, font écho à la vélocité digestive du vin délicat et ses saveurs revigorantes.

Dégusté en Septembre 2020