Une seconde « virée travailleuse » Rive Droite pour les dégustations du millésime 2019 avec mon acolyte Guy Charneau (début Juillet 2020):

Des vins sur cette Rive Droite qui sont déjà très ouverts avec une complexité aromatique affirmée à ce stade de vinification.

Pour la mise en jambe, nous avons commencé avec le grandiose Château Cheval Blanc Grand Cru Classé de Saint-Emilion et sa ligne de vins modernes, floraux, balsamiques, épicés et profonds. Château Quinault l’Enclos ne cesse de progresser à chaque millésime, Petit Cheval avec seulement 9000 flacons pour 2019 et la grande cuvée du domaine prônant une très longue garde grâce à sa structure signée par un maître, sont déjà « sold out » sur le circuit international. Une réussite d’équilibre précis entre floral et fruité, un franc merlot superbement conjugué avec une exubérance maitrisée tel un grand Chef d’orchestre!

J’ai choisi Cheval Blanc 2019 avec l’accord musical selon Wine4Melomanes, le morceau du même millésime:

Theme for Cha-Cha par l’artiste Lynda Dawn afin de souligner la chevauchée aromatique et gustative sublime du vin.

Secondo, direction Château Pavie-Macquin Grand Cru Classé Saint-Emilion où nous arrivons en milieu de matinée pour y découvrir la sublime cuvée du millésime actuel.

Un style qui est moderne également, au nez floral, mentholé, d’encre de chine, de cèdre et à la puissance délicate embaumante.

Châteaux Larcis Ducasse et Beauséjour en Premiers Grands Crus Classés aussi signent avec brio l’esprit plus classique des ferventes cuvées de cette appellation afin de contenter un public conservateur.

J’ai choisi Pavie-Macquin 2019 avec l’accord musical selon Wine4Melomanes, le morceau du même millésime:

Hard To Say Goodbye par l’artiste Michael Kiwanuka afin de souligner l’intensité souveraine du vin dégusté.

Juste avant midi, nous sommes au Château Figeac Grand Cru Classé Saint-Emilion pour découvrir l’OVNI vinifié sans souffre parfaitement réussi. Le merlot et les cabernets se fondent dans l’excellence d’un vin vivant, racé et « énergizzzant ». Le fruité d’allure et les notes florales allient gourmandise et caresse en harmonie. Les oenologues contemporains Michel Rolland et Thomas Duclos ont réalisé ensemble avec l’équipe du domaine, un opus 2019 extrême et unique symbolisant le vin du futur.

J’ai choisi pour l’accord musical selon Wine4Melomanes, le morceau du même millésime:

For My Ladies par l’artiste Yuseef Dayes afin de souligner le splendide équilibre du ballet floral et fruité du vin dégusté.

Après un déjeuner frugal au Caffe Cuisine de Branne, nous allons déguster les vins du Château Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Classé accueilli par Cynthia Capelaere.

Un parallèle des plus avenants entre le millésime 2016 et celui des Primeurs nous est offert, afin de souligner quelques similitudes qualitatives effectivement bien réelles.

Les Angelots en second vin vient appuyer ce duo avec tout autant de fraîcheur arômatique.

J’ai choisi Villemaurine 2019 pour l’accord musical selon Wine4Melomanes, le morceau du même millésime:

This Is For You (with Maurissa Rose) par l’artiste Theo Parrish afin de souligner la fraîcheur du vin moderne dégusté.

Nous voilà en milieu d’après-midi pour 2 bonnes heures, au Château Tertre-Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru sur le sommet de la commune en compagnie de la journaliste allemande Birte Jantzen, et tous reçus par le maestro François Mitjavile au salon de sa demeure somptueuse d’authenticité et de culture. Ce dernier nous commente avec fidèlité ses créations bachiques pour se mettre en appétence avant de descendre dans le cave d’élevage du millésime en question.

Les quelques « graal » de 1989, 1990 puis certains millésimes de 2000 viennent conforter largement les ouvrages de ce terroir fabuleux et toujours bien familial en 2019. Les vins sont racés et fuselés, respectant l’esprit conservateur d’antan avec beaucoup de vivacité et d’arômes empyreumatiques fabuleux après 30 ans de vieillissement.

Un réel bonheur partagé avec les dégustations supplémentaires de Domaine et Roc de Cambes, puis l‘Aurage qui nous ont faits oublier le rendez-vous suivant au Château Monlot malheureusement. Partie remise pour ce domaine grandissant à suivre de près.

J’ai choisi Tertre-Roteboeuf 2019 avec l’accord musical selon Wine4Melomanes, le morceau du même millésime:

Memory Band par l’artiste Ryan Porter afin de souligner l’ampleur aromatique et gustative du vin poétique.

Puis nous finalisons le parcours au Château Croix du Merle Saint-Emilion Grand Cru et les 2 excellentes cuvées de Marien Nègre pour une dégustation semi-apéritive des millésimes 2018 et 2015 livrables. Un 100% merlot ajusté issu d’un terroir sable-argileux de 2 hectares à Saint Hippolyte qui se goûte pour les 2 crus avec voracité.

J’ai choisi La Croix du Merle Grande Cuvée 2018 pour l’accord musical selon Wine4Melomanes, le morceau du même millésime:

The leaves par l’artiste Adrian Younge afin de souligner la justesse aromatique et gustative du vin de mon ami.