millésime 2012 (blanc)

accordé à la composition musicale de :

Kiko Navarro »Higher (Marlow & Rainer Trueby Refix) » 2012

selon le principe Wine4Melomanes.

Un vignoble perché sur un piton rocheux du village de Montaigu dans le Jura où les diverses expositions du terroir en pente propice à la culture de la vigne propose une gamme complète de vins (rouges, blancs, vin de paille, macvins et crémants du Jura, marcs et fines) très attractifs en bio dynamie. J’ai choisi la cuvée en blanc intitulée Sauvageon élevée 18 mois en pièces bourguignonnes.

Ce vin est étonnant, les fragrances de poires Williams compotées au curcuma parmi lesquelles de fines notes fumées et minérales (pierre à fusil) viennent assiéger l’odorat avec ténacité. Le bouquet à la sensualité masculine affirmée se prolonge par la dégustation fraîche, fluide et volumineuse en bouche. La vivacité gustative prononcée de ce vin aux notes beurrées avec une pointe d’anis étoilée ravive nos papilles. Un vin ardent et voluptueux qui surprend de séduction, un vrai sauvageon !

L’accord musical choisi du même millésime vient souligner la beauté du vin en correspondant avec les trois paramètres invariables communs définis dans les deux univers suivant le concept Wine4Melomanes :
la sensualité, la vivacité et la mélodie.

Ce vin moderne à la trame aromatique surprenante s’accorde avec la musique futuriste électronique : les basses lourdes, la gimmick vocale susurrée, les nappes synthétiques perçantes, les sonorités tubulaires aigües et la rythmique entraînante du morceau aux arrangements soignés, soulignent respectivement la sensualité définie du vin, sa vivacité « sauvageonne », ses harmonies veloutées et énergiques.

Cépage : savagnin

Terroir : marnes bleues noires argile-calcaire en ardoises issues du lias

Dégusté en Janvier 2016 à 10°c vers 12°c au bar à vins Le Flacon à Bordeaux