millésime 2012 (rouge)

accordé à la composition musicale de :

Bobby Womack  » Please Forgive My Heart » 2012

selon le principe Wine4Melomanes.

La propriété familiale d’environ 30 ha au nord de Montpellier, où Frédéric Pourtalié réalise des vins blancs et rouges de haute qualité, avec de faible rendement depuis presque 2 décennies, s’inscrit au devoir de l’étique du terroir.

Ses vins se propulsent au rang des plus grands noms sortis des sentiers battus : La Grange des Pères et Daumas Gassac identifiant l’originalité poétique de la région d’Oc.

Un grand vin du Sud à la robe profonde évanouissante de mystères fuse d’arômes sensationnels de fruits noirs épicés lacérés de cuir neuf déterminant la vigueur captivante de notre envie gustative.

La bouche veloutée déferle sur nos papilles les saveurs réglissées de mûres et de cassis, dont la justesse épicée « muscade » notre palais avec élégance.

Un délice de vérité issu d’un terroir d’exception allié d’un ensorcellement de plaisir des sens qui appelle une partition de musique au solfège fascinant.

L’accord musical choisi du même millésime vient souligner la beauté du vin en correspondant avec les trois paramètres invariables communs définis dans les deux univers suivant le concept Wine4Melomanes : la sensualité, la vivacité et la mélodie.

La voix rauque et persistante du soul man d’anthologie souligne la pureté olfactive décrite de ce vin singulier à la sensualité masculine.

L’arrangement musical profond où la finesse des touches électroniques jointes à la précision acoustique du piano et de la voix s’allient à la force révélée par la couleur dense et les arômes prenants du vin.

Le rythme musical syncopé attractif imite la vivacité aromatique du vin, la suavité de la mélopée accordée à l’orchestration novatrice du morceau précise l’harmonie des flaveurs jointes aux saveurs du nectar.

Cépages : 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache

Terroir : calcaire, galets roulés

Dégusté en Décembre 2015 à 16°c au récent bar à vins Le Point Rouge à Bordeaux