Château Daurion « Cuvée Le Haut du Causse » – AOP Languedoc

à Caux (34)

millésime 2013 (rouge)

accordé à la composition musicale de :

Jimpster « These times » featuring Jinadu – 2013

selon le principe Wine4Melomanes.

Ce vin blanc du Sud offre une couleur jaune pâle aux reflets brillants. Sa vivacité aromatique s’élance avec grâce le long des parois du calice en dévoilant des senteurs de fleur d’acacias, de melon, d’aneth, de fruits secs broyés. La dégustation fraîche, tonique et glissante avec frivolité séduit les papilles suggérant la pêche de vigne avec une fin de bouche subtilement beurrée et iodée. Un vin agréable dont la juste note de conception donne envie de le goûter plus amplement lors d’un repas gastronomique où ce poisson noble de la mer Méditerranée sera à l’honneur : la rascasse chapon au fenouil préparée en papillote au four.

L’accord musical choisi du même millésime vient souligner la beauté du vin en correspondant avec les trois paramètres invariables communs définis dans les deux univers suivant le concept Wine4Melomanes: la sensualité, la vivacité et la mélodie.

La sensualité de ce vin blanc évoque une délicate féminité discrète en correspondance avec cette illustration musicale instrumentale aux qualités semblables : des arrangements électroniques modernes élégants et ardents soulignent la vie gustative rafraîchissante du vin en bouche avec appétence. La mélodie musicale éclaircissante et futuriste du morceau se conjugue avec le désir captivant de goûter ce vin encore plus précisément sur un mets de choix.

Cépages : 60% grenache blanc, 40% roussanne

Terroir : volcanique, basalte

Dégusté en Mai 2015 à 12°c

Château Daurion « Intemporel – Caprice de vigneron » – AOP Languedoc

à Caux (34)

millésime 2012 (rouge)

accordé à la composition musicale de :

James Welch « Air valley  » – 2012

selon le principe Wine4Melomanes.

Ce vin élevé 2 ans en fûts de chêne français dévoile sa robe somptueuse éclairante dont le grenat brillant désire l’iris de notre oeil. Le bouquet riche d’olfaction émane la myrthe, le cassis frais, le menthol, la feuille de tabac, la boite à cigare, le cèdre, l’humus et le musc : l’évolution olfactive dans le verre donne une véritable sensation de présence masculine dans la conception de ce vin délicat. A la dégustation, les arômes se confirment dans les saveurs vivaces et fusantes avec une finale sur le chocolat noir au poivre blanc. Un grand vin racé et très élégant aux tanins ultra ciselés.

L’accord musical choisi du même millésime vient souligner la beauté du vin en correspondant avec les trois paramètres invariables communs définis dans les deux univers suivant le concept Wine4Melomanes : la sensualité, la vivacité et la mélodie.

La voix black du « soulman » souligne la sensualité aromatique et gustative décrite dans le vin. Les arrangements modernes electro aux sonorités profondes illustrent la robe envoutante du vin et l’approche contemporaine de la création de cette cuvée. La gimmick vocale captivante couplée aux effets des keyboards persistants et à la rythmique soutenue dessinent avec justesse la perception suave et vivace que l’on ressent en goûtant le vin.

Cépages : 80% syrah, 20% grenache noir

Terroir : volcanique, basalte

Dégusté en Mai 2015 à 16°c