Parmi les Vins de Pomerol dégustés lors de la Nuit des Etoiles pour le diner caritatif de la lutte contre le cancer avec la Fondation Bergonié de Bordeaux le 12 Novembre 2019, j’ai choisi d’accorder en musique 2 vins choisis pour illustrer ce moment d’humanité d’importance. Plus de 500 convives se sont réunis au H14 sur les quais de la ville girondine pour prêter main forte aux dons. Une mise en scène lumineuse fantastique fut réalisée par mon partenaire Alive son & lumières.

Château Certan de May 2010 – Pomerol
(rouge – 70% merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon)

Ce cru divin est issu de vignes sur un sol argilo-graveleux sur un vignoble de 5 hectares.

Il développe un bouquet aromatique concentré de fruits noirs, de tarte aux prunes chaudes, de bois de cèdre et de notes fumées.
La bouche aux tanins fondus est fluide, dense, à la complexité croquante et charnue.
C’est un vin de belle fraicheur au millésime de garde mais qui se déguste déjà parfaitement.

La composition musicale choisie suivant le principe Wine4Melomanes :
Nat Birchall « Keep The Light Shining » 2010

Le jeu du saxophone soprano du jazzman virtuose délivre une mélodie riche de spiritualité, langoureuse, qui est soutenue par une rythmique dense et cadencée. Puis le piano aux notes modales volantes enrichie ce quartet harmonieux et sensuel à l’image du nectar dégusté en accord mixé.

Château La Connivence 2013 – Pomerol
(rouge – 90% merlot, 10% cabernet franc)

Cette cuvée issu d’un micro vignoble de 1 hectare 15 environ, est vinifié avec l’aide précieuse d’un oenologue réputé : Stéphane Derenoncourt.
Le tourbillon olfactif de ce vin émane avec séduction, les fruits noirs frais comme le bigarreau, la violette, la réglisse et la boite à cigare.
En bouche, son élégance, sa vivacité et sa fraîcheur le situent dans les vins modernes et luxuriants avec une fin graphitée de haute-couture.

La composition musicale choisie suivant le principe Wine4Melomanes :
Cecile McLorin Salvant « WomanChild » 2013

L’orchestration abondante et élaborée des musiciens jazz autour de la voix grave divine de la jeune chanteuse, développe progressivement une profondeur mélodieuse captivante et ciselée. Ces caractéristiques vigoureuses et raffinées se retrouvent en harmonie avec le vin dégusté choisi et mixé à ce moment là.