Cépages : 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 10% cabernet franc (rouge).
Terroir : croupe de graves au sous-sol argilo-calcaire avec presence de fer.
Température de service : 16°C en carafe (dégusté 01/2013).

« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
Kenny Garrett « Wayne’s thang » 1995 (Triology LP)

Une frappe de cymbales appuyée, syncopée avec un “drum set” jazz soutenu par la basse nous donne le ton : un grand vin à la robe toujours grenat profond pour un millésime d’exception.

Au nez, la force, la puissance des arômes bien présents et atypiques (cassis, notes de mangue cuite épicée, gibier, sous-bois, truffe noire) font sublimement contraste avec l’imposante basse ostinato* et le jeu intensif et développé de l’alto saxophone.

En bouche, la fraîcheur toujours présente, harmonieuse aux tanins enveloppés correspond avec l’esthétique mélodique découpée d’un jeu design musical du trio de jazzmen.

Un grand vin de caractère aux arômes précis, extrêmement bien dessiné qui résonne à l’unisson avec l’étonnante composition.

* L’ostinato est un procédé de composition musicale consistant à répéter obstinément une formule rythmique, mélodique ou harmonique accompagnant de manière immuable les différents éléments thématiques durant tout le morceau.