Domaine Stéphane Bernaudeau – Les Terres Blanches – Vin de France

Martigné-Briand (49) Vallée de la Loire

millésime 2013 (blanc)

accordé à la composition musicale de :

Jimpster « Porchlight & rocking chairs (KiNK remix) » 2013

selon le principe Wine4Melomanes.

Un trublion d’Anjou réputé pour réaliser des blancs extrêmes alliant tension et fruit : celui-ci est issu de vignes de 80 ans sur une parcelle de 30 ares !

La cuvée « Les Terres Blanches » impressionne en premier lieu par sa minéralité conjuguée entre la pierre à fusil et l’iode, puis une alliance fraîche entre la suie et les fleurs blanches, la pomme citronnée acidulée et l’orge. Une complexité aromatique rare où l’équilibre entre l’acidité et la sucrosité désarçonne par sa surprenante stabilité. La vivacité gustative tonique et tendue, aux saveurs ciselées semblables aux arômes, avec du tilleul aux notes glissantes miellées : une finale tendant vers une légère amertume pierreuse et suave lorsqu’on le goûte à 13°C. Un vin superbe à déguster sur plusieurs paliers de température pour en apprécier toutes ses facettes.

Le morceau en accord démarre sur des sonorités très minérales à l’image des arômes du vin en première définition. Puis les notes de clavier progressives couplées à celle du tambourin et des arrangements synthétiques tourbillonnants, viennent égayer la palette aromatique à la sensualité androgyne fascinante. Le rythme cadencé de la musique se calque à l’ardeur gustative du vin, la complexité mélodique subliminale du morceau à l’audio design très contemporain vient décrire les sensations tactiles sophistiquées de ce chenin chimérique.

Cépages : presque 100% chenin avec un peu de verdelho (cépage portugais)

Terroir : coteaux calcaires et faluns

Dégusté en Mars 2015 à 11°C à 13°C